Lasagna Panggang Klasik

Pasta berlapis khas Italia dengan isian saus daging Bolognese yang kaya, saus Bechamel creamy, dan lelehan keju mozzarella.

Oleh: admin

• Asal: Italia

Bahan-Bahan

• 1 kotak Kulit Lasagna
• 500 gr Daging Sapi Giling
• 500 ml Saus Tomat
• 500 ml Susu Cair
• 250 gr Keju Mozzarella

Cara Memasak

1. Tumis bawang bombay cincang hingga layu, masukkan daging sapi giling.
2. Masak daging hingga kecoklatan, lalu tambahkan saus tomat dan pasta tomat.
3. Beri oregano, basil, garam, dan lada. Masak api kecil hingga saus mengental (Bolognese).
4. Di panci lain, lelehkan mentega dan masukkan tepung terigu, aduk hingga berbutir.
5. Tuang susu cair perlahan sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal.
6. Masak hingga saus putih mengental, beri sedikit keju parut dan pala (Bechamel).
7. Siapkan loyang tahan panas, olesi dasar dengan sedikit saus daging.
8. Susun lembaran lasagna, tuang saus daging, lalu saus putih, dan taburan keju.
9. Ulangi lapisan hingga bahan habis, akhiri dengan lapisan keju mozzarella yang banyak.
10. Panggang di oven 180°C selama 40-45 menit hingga keju kecoklatan.