​Cumi Goreng Tepung Crispy

Cumi goreng renyah di luar dan empuk di dalam, cocok untuk camilan atau lauk makan dengan saus sambal.

Oleh: Putra

• Asal: Indonesia

Bahan-Bahan

• 300g Cumi segar (potong cincin)
• 1 butir Telur kocok lepas
• 100g Tepung terigu
• 2 sdm Tepung maizena
• 1 sdt Bubuk bawang putih
• 1/2 sdt Garam
• 1/4 sdt Merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak

1. Cuci bersih cumi dan tiriskan hingga kering
2. Campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, garam, dan merica
3. Celupkan potongan cumi ke dalam kocokan telur
4. Gulingkan cumi ke dalam campuran tepung sambil ditekan perlahan
5. Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga kuning keemasan
6. Angkat dan tiriskan cumi dari minyak sebelum disajikan